Es sind keine alltäglichen Weine, die wir mit Herz und Verstand sorgfältig für Sie ausgesucht haben. Wir bieten Ihnen Weine aus kleinen bis mittelgroßen Betrieben an, die von der Kultivierung der Weinberge bis zur Weinbereitung im Kellereibetrieb gewissenhaft arbeiten, und stets mehr als bemüht sind, wohlschmeckende, vor allem jedoch authentische Weine zu erzeugen.
Im Mittelpunkt unserer Karte stehen naturgemäß die Weine Italiens, teils von alteingesessenen Traditionsgütern, teils von jüngeren, teils von verrückten Winzern. Viele von ihnen kenne ich persönlich, nicht wenige sind über die Jahre hinweg echte Freunde geworden.
Neben dieser typischen Auswahl finden Sie eine ausgesuchte Reihe von Weinen, die man in einer italienischen Pizzeria nicht unbedingt vermuten würde. Eine kleine Selektion aus den klassischen europäischen Weinbauländern Spanien, Portugal und Frankreich, eine Reihe von Gewächsen, die ausschließlich nach bio-dynamischen Prinzipien erzeugt wurden sowie exzellente Weißweine einer Rebe, die mich schon lange fasziniert und immer wieder neu begeistert: der Riesling. Es lohnt sich, über die Grenzen zu trinken…ohne Auto zu fahren!
