Menu „Dal Cavaliere“

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ANTIPASTI


BATTUTA DI RAZZA PIEMONTESE(RINDERTARTAR) CON MOZZARELLA IN CARROZZA E SAUBOHNEN 
16,50 ACG

CAPPESANTE CON ERDBEREN-SALAT E RADICCHIO 
15,50 AGLR

ANTIPASTO MISTO DEL CAVALIERE 
13,50 ABCDGHR

KALBSZUNGE MIT FLAN DI ASPARAGI VERDI ITALIANI E PESTO DI ERBETTE 
15,50 ACG

VITELLO TONNATO CON CAPPERINI DI SALINA E TONNO DI CETARA 
13,50 ACD

CARPACCIO DI MANZO MIT RUCOLA E GRANA PADANO DOP 
13,50 G

IL CLASSICO MOZZARELLA DI BUFALA DOP E PROSCIUTTO SAN DANIELE DOP 
13,50 G

TRIS DI BRUSCHETTE – 3ERLEI VON BRUSCHETTE
 9,50 AG

OKTOPUS UND SCHWERTFISCH CARPACCIO MIT WEISSENSPARGEL E ARTISCHOCKEN 
16,50 DR

PASTA

PASTA CON CARCIOFI SARDI CALAMARETTI AGLIO OLIO 15,50 AR

RISOTTO CON ZUCHINIBLUTEN BALSAMICO BANDAROSSA E BLU DI BUFALA 
(NUR ABEND) 16,50 G

A LASAGNA NAPOLETANA MIT RAGU´, MOZZARELLA DI BUFALA DOP E EIER 
10,50 ACG

IL RAGU` NAPOLETANO COME LA MAMMA 
12,50 ALO 
Neapoletanisches Fleischragout, acht Stunden gekocht ,mit Tracchie Cotica e Braciole

RAVIOLI DI FASSONE CON SAN MARZANO CRUDO DEI FEUDI (LAUWARM) E BUFALA 15,50 ACGL

PASTA ARRABBIATA mit aglio siciliano, POMODORO DEL PIENNOLO DOP e NDUJA SPILINGA 
12,50 AG

PENNONE DI GRAGNANO CON RAGU´ DI QUAGLIE(WACHTEL) 
16,50 ALO

PASTA MIT SALSICCIA PIEMONTESE E PISELLI 
15,50 AG

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO MIT VERSCHIEDENE FRUTTI DI MARE 
15,50 ABDOR

TAJARIN PIEMONTESI ASPARAGI BIANCHI CULATELLO E PECORINO AL TARTUFO 
16,50 ACG

SECONDI PIATTI

GRIGLIATA DI PESCE SPADA CALAMARI E GAMBERI 
24,00 DL

PESCE DEL GIORNO – TAGESFISCH 
24,00 AGR

GALLETTO(STUBENKÜKEN) RIPIENO DI CARCIOFI SARDI 
24,00 ACG

KALBS SCALOPPINA CON CARDONCELLI PILZEN 
24,00 AG

KALBSLEBER WIE DU WILLST 
24,00 ????

I DOLCI  6,5 EURO
TORTINO AL CIOCCOLATO  ACEG
TIRAMISU´ ACEG
PANNA COTTA ABCDG DOLCE DEL GIORNO ACEGH
DOLCE DEL GIORNO ACEGH 


Il MENU' 
VIER GÄNGE DEGUSTATION für 42
 EUR

 


A Glutein B Krebstier C Eier D Fische E Erdnusse F Soja 
G Milch H Schalenfrüchte L Sellerie M Senf N Sesamsamen 
O Schwefeldioxid P Lupinen R Weichtiere